وصفات الدجاج من أكثر الأكلات شهرة في العالم لأن يحبها جميع الأطفال والكبار وتحلي كل مائدة، والدجاج من اللحوم البيضاء التي لها طرق لا تعد ولا تحصي ومن أشهرها طريقة عمل وصفة الدجاج بالعسل والسمسم الشهية التي كان شهرتها في الدول الآسيوية ثم انتشرت في العالم كله بسبب سهولة تحضيرها ومذاقها الغني والفريد أيضا من الوصفات اشهيرة في العالم كله هي طريقة تحضير الدجاج بالبطاطس المميزة برائحتها التي تخطف قلوب الجميع، تعرفي على طرق تحضير وصفات دجاج سهلة وشهية.
طريقة تحضير الدجاج بالعسل والسمسم
تعرفي على طريقة تحضير أشهي وصفة دجاج بالسمسم والعسل التي يحبها الجميع بسبب مذاقها الرائع المميز ويمكنك استخدام عسل مانوكا الأصلي للحصول على أفضل مذاق.
مقادير الدجاج بالعسل والسمسم
- 4 صدور دجاج مقطع لقطع متوسطة
- نصف ملعقة كبيرة ملح
- نصف ملعقة صغير فلفل أسود
- 1 بصل مقطع صغير
- ملعقة كبيرة من الثوم
- نصف كوب صويا صوص
- 4 ملاعق كبيرة كاتشب
- 3 ملاعق صغيرة زيت السمسم
- ربع كوب عسل نحل
- 3 ملاعق صغيرة نشا
- ربع كوب ماء بارد
- 2 ملعقة كبيرة سمسم
طريقة تحضير الدجاج بالعسل والسمسم
- في مقلاة على النار قومي بوضع القليل من الزيت ثم ضيفي قطع الدجاج وقلبيهم معاً ضيفي الفلفل الأسود والملح وقلبي الخليط عند بدء تغير لون الدجاج ضعي الثوم والبصل وزيت السمسم ويقلبوا معاً على نار هادئة
- ضعي الكاتشب والصويا صوص وامزجيهم لمدة 4 دقائق
- يتم إضافة أفضل أنواع العسل على الدجاج واتركيها لمدة 5 دقائق
- في كوب ضيفي النشا والماء وقلبيهم معاً
- ضيفي النشا على الدجاج ويترك من 8 إلى 12 دقيقة على نار هادئة
- ضعي الدجاج في طبق كبير وقومي بتزيينه بالسمسم
طريقة تحضير دجاج بالعسل واللوز
الدجاج بالعسل واللوز من الوصفات الصحية اللذيذة التي يمكن إعدادها وحسب سعرتها ضمن نظامك الصحي تعرفي على كيفية تحضيرها.
مقادير الدجاج بالعسل واللوز
- صدور دجاج مقطعة شرائح
- كوب كزبرة مفروم
- ربع كوب زيت زيتون
- نص كوب لوز
- ربع كوب عسل
- 5 ملاعق طحين
- 5 حبات طماطم مقطعة صغير
- 1 بصلة مقطعة شرائح
- 5 حبات حبهان
- ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة شطه (حسب الرغبة)
- نصف ملعقة صغير زنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
طريقة تحضير دجاج بالعسل واللوز
- قومي بتحميص اللوز حتي يصل لدرجة تحميص عالية لمدة 5 دقائق
- في إناء على النار قومي بوضع القليل من الزيت ثم ضعي البصل مع الزنجبيل والقرفة والشطه
- ضعي الكزبرة الطحونة مع حبات الطماطم واتركي الخليط لمدة من 5 إلى 7 دقائق
- في وعاء آخر تبلي الدجاج في ملح والفلفل ثم ضعيه في الطحين وقلبيه على الجانبين
- في الفرن قومي بتسوية الدجاج على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق
- اخرجي الدجاج وضعي صوص الكزبرة والبندورة وارجعيه في الفرن مرة أخري لمدة من 10 إلى 15 دقيقة
- عند التقديم ضعي القليل من من الكزبرة واللوز المحمص واستمتعي بتناولها مع الأرز الأبيض
وصفة الدجاج بالعسل واللوز وأثرها على صحتك
هذه الوصفة لها العديد من الفوائد التي تعود بالنفع على صحتك لأنها تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة والفيتامينات المغذية لك ومن هذه الفوائد:
- تحتوي على نسبة سعرات حرارية منخفضة لأنها ليست مقلية ومعظم التسوية في الفرن
- العسل من المكونات التي تحتوي على عدد كبير من المعادن التي تحمي قلبك من الأمراض ويعمل على تعزيز جهاز المناعة
- تحتوي الوصفة على عدد كبير من الخضروات المفيدة لصحة عقلك وجسدك، كما أن تملك الكزبرة نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا المخ
- صدور الدجاج تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مما يؤدي إلى ضبط معدل الكوليسترول والوقاية من مرض الدهون الثلاثية
- اللوز يساعد على تنشيط خلايا الدماغ بشكل كبير كما أنه يحسن من تنشيط الذاكرة كما أنه يحمي من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية
طريقة عمل كفتة الدجاج التركية
كفتة الدجاج من أكثر الوصفات المميزة التي يمكنك إعدادها على العشاء لأن لها طعم غني بمكونات متنوعة لذيذة تأخذك إلى البيوت التركية الأصيلة.
مقادير كفتة الدجاج التركية
- 4 صدور دجاج مفرومة
- 2 بصل مفروم ناعم
- نص كوب بقدونس مقطع صغير
- ملعقة صغير ملح
- نص ملعقة صغير قرفة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة بهارات دجاج
- ربع كوب زيت
مقادير صلصلة كفتة الدجاج
- 5 حبات طماطم مقطعة صغير
- 1 بصل مفروم
- 2 ملعقة ثوم مفروم
- 3 ملاعق صلصلة طماطم
- 2 ملعقة كوب ذرة
- مكعب مرق دجاج
- ملعقة ملح صغيرة
- ملعقة فلفل أسود صغيرة
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
- ربع ملعقة كركم
- نص ملعقة شطه (حسب الرغبة)
- نص ملعقة بقدونس جاف
- 2 كوب ماء مغلي
لتحضير كفتة الدجاج
- في وعاء قومي بوضع الدجاج مع الملح والفلفل والبهارت وقلبيهم جيداً
- ضعي البقدونس والبصل وامزجيهم مع معجون الدجاج
- يترك الخليط في البراد من ساعة إلى ساعة ونصف
- في مقلاة على النار قومي بوضع الزيت حتي يصل إلى درجة الغليان
- ضعي كربات الدجاج على النار حتي يصبح لونها ذهبي فاتح
- صفيها جيداً من الزيت
طريقة عمل صوص الوصفة
- في وعاء على النار قومي بوضع القليل من الزيت ثم البصل والثوم ويقلبوا حتى يصبح لونهم ذهبي
- ضيفي حبات الطماطم واتركيه من 5 إلى 8 دقائق
- يتم وضع صلصلة الطماطم والملح وجميع البهرات واتركيه من 8 إلى 12 دقيقة
- ضعي الماء المغلي وغطي الإناء على نار هادئة حتى يصبح سميك
- ضيفي كرات الدجاج في الإناء على الصلصة وقلبيهم سوياً ويتركوا من 3 دقائق إلى 5 دقائق كحد أقصي
- قدميها مع أرز بسمتي أبيض واستمتعي بتناولها
طريقة عمل دجاج بالبطاطس
تعرفي على طريقة إعداد أشهي دجاج في الفرن مع قطع البطاطس الطرية اللذيذة يحبها الجميع على الغداء.
مقادير دجاج فرن بالبطاطس
- دجاجة مقطعة إلى 4 قطع
- 2 بصل مفروم
- 4 حبات بطاطس مقطعة شرائح
- ملعقتين روز ماري مفروم
- ملعقة كبيرة ثوم
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة فلفل أسود
- ملعقة صغير بابريكا
- ربع ملعقة قرفة
- ملعقة صغير من بهرات الدجاج
- ربع كوب زيت ذرة
طريقة تحضير صينية الدجاج بالبطاطس
- في صينية كبيرة قومي بتتيل الدجاج بالبهرات جميعها جيداً
- ضعي البطاطس مع الزيت والبصل والثوم
- اتركي الخليط لمدة من 10 إلى 20 دقيقة حتى تتشرب جميع المكونات مع بعضها
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 وضع الصينية بربع ساعة
- ضعي الدجاج بالبطاطس في الفرم لمدة 15 دقيقة ثم اخرجيه وقلبي قطع الدجاج على الجانب الأخر
- ضعي الدجاج في الفرن مرة أخري واتركيه لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى يتحمر وجهه
- تقدم الوصفة مع الأزر الأبيض.
أسئلة ذات صلة
كيفية تحضير دجاج مقرمش؟
أهم خطوة في تحضير مقلي ومقرمش هي وضع الدجاج في الزيت عند وصول الزيت لمرحلة غليان عالية حتى يتم تحمير الدجاج بطريقة مثالية.
ماذا يقدم بجانب صينية الدجاج بالبطاطس؟
يفضل الجميع تقديم الأرز الأبيض المسلوق أو المطهو على البخار، ويمكنك أيضاً تقديمه مع أرز بسمتي.
ما هي المقبلات التي تقدم بجانب وصفات الدجاج؟
يمكنك تقديم سلطة خضراء بجانب الدجاج أو سلطة الطحينة والبابا غنوج.